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≪クラフトビール≫ 32 ヴィア デイ ビッライ クールミ
750ml ホワイトエール
ネッビオーロ、ドルチェット。セニエ方式。1〜2日のマセレーション時に20%ずつ行われます。
熟成はセメントタンク、瓶詰め時に清澄は行いません。上品に香るスパイスとエレガントな赤いフルーツの香りが主体。良質できめ細かいタンニンを中盤以降に感じます。
【作り手情報】
32 Via dei Birrai トレンタ ドゥエ ヴィア デイ ビッライ イタリア ヴェネト州
ミラノセレブ御用達!イタリアン・クラフトビール
?2006年6月、イタリア・ヴェネト州にビール職人、エンジニア、営業・販売のプロ3人により設立。保障さ品質の高さ「100% Made in Italy」認証:製品が全てイタリア国内で生産・管理されていることを保証。「slow BREWING」認定:イタリアビール700種の中で初の認定を獲得。?
「VEGAN OK」:ビーガンビール認証を取得した手作りミニビール製造業者第1号。
こだわりと個性ボトルやグラフィックの選択、料理とのマリアージュを提案、販売するショップの厳選。「ビール」という言葉を、これまでのコンセプトから一新するのが「32 Via dei birrai 」です。