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Rosso VASCA 2 (ロッソ バスカ 2リットル)
ドルチェット、フレイザ、サンジョヴェーゼ、ネレッタ(樹齢50~60年)、標高300m、泥灰土。
5日間のスキンマセラシオンによる自然発酵。屋外のセメントタンクで熟成。フィルタリングや清澄は行わず、最小限
の So2 を添加しています。
1リットルのE!シリーズが人気の造り手が
更にハイコスパでお届けする、倍の2リットルワイン!
横にぼてっとしたボトルなので、通常の段ボール1本分として送れちゃいます。
足のあるグラスで飲んでも十分な果実感ですが
もう飾らずにコップでワイワイ飲んでいただきたい!
重たくもなく、軽すぎることもない癒し系赤ワイン。
【作り手情報】
Poderi Cellario(チェラーリオ) イタリア ピエモンテ州 クオーネ県 カッル ファリリアーノ 〜
“ナチュラルなワイン=美味しいワイン”であるために 〜
?Cellarioファミリーはバローロ地区より南に20km程タナロ川を下った流域のおだやかな田園で、
3世代にわたり丁寧なブドウ栽培とシンプルで伝統的なワイン作りを行ってきました。
現当主Faustoは“家族が安心して食べられるブドウそしてワイン”というコンセプトを掲げ、ワインの美味しさとナチュラルであることの共存を目指しています。またFaustoの妻Cinziaは亜硫酸が苦手とのこと。そのこともFaustoがナチュラルなワインを作る大きな動機となっていることは言うまでもありません。