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Marche Bianco IGT（マルケ・ビアンコ）
品名 Marche Bianco（マルケビアンコ）750ml 白
※以前ヴェルデッキオディカステルイエージとして販売していたもの
IGTとはなりましたが、変わらずクオリティ高いままです！
ヴェルディッキオ100％。標高400ｍに位置する石灰、粘土、砂の混ざる土壌。
15℃〜18℃にコントロールされたステンレスタンクで発酵。タンク内でシュールリーにて6か月熟成。
その後瓶熟成1か月。上品な果実味にセージなどのハ?ベイシャスなフレーバー。ヴェルディッキオらしい塩味に良質な酸味を感じるよくまとまったワイン。ワインの余韻は清々しく、さわやか。ついつい杯がすすむ、おすすめの一本
【作り手情報】
Failoni （ファイローニ） イタリア マルケ州 カステッリ・ディ・イエージ
〜 実直で真面目、優しい人柄そのまんまの味わい 〜
ファイロー二のワイン造りの哲学は、土地の味わいを伝えること。
白ワインはもちろん赤ワインにもその哲学は貫かれており、
マルケの温暖で安定した気候や畑の標高の高さが反映されたワインとなっています。
創業は1990年。オリーブオイルなども作りながら、ワインは2005年に初リリース。
2015年、ビオロジック認証取得。
ファイローニが作るヴェルディッキオは、畑がイエージ地域の中でも少し内陸にあ
るため、
ほんのりとした塩気に、フルーティーな香りと厚みがあります。
また、標高が350～400メートルと高く、夜は気温が下がるために、
ワインには良質な酸味が感じられ、エレガントでバランスの取れた味わいになっています。
¥3,630
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