Langhe Chardonnay　DOC　Bussia（ランゲ・シャルドネ　“ブッシア”）

品名 Langhe Chardonnay　DOC　Bussia（ランゲ・シャルドネ　“ブッシア”）
　750ml 　白
24時間のコールドマセラシオンの後、16度にて発酵。バリックで熟成中、しばしばバトナージュを行う。
黄金色をおびた濃い黄色。クリーミーな香り、バター、ナッツ、アカシアの蜂蜜。豊満なボディーのリッチなシャルドネ。ネッビオーロならば超高級ワインが造れちゃうブッシア畑のシャルドネ100％使用。
【作り手情報】
Barale　Fratelli　（バラーレ　フラテッリ）　イタリア　ピエモンテ州　バローロ
〜　模範的なクラシックバローロの造り手　〜
100年以上続く、バローロ村の生産者です。ただし伝統ばかりを重んじ、ただ単に昔ながらを引き継いでいるわけではございません。昔ながらの大樽しか使わないという考え方には一切のブレが無いのですが、上昇してしまった気温に合わせ低温での醗酵を行ったり、最新の醸造機器は導入したりしています。
武骨で人嫌いだけれど畑に居る時だけにこやかという職人気質な父と、メッチャ美人で人当たりが良く頭もイイ娘さんがコラボして造る温故知新的なワインは魅力的です。