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Barbera　d'Alba DOC　(バルベーラダルバ)

Barbera　d'Alba DOC　(バルベーラダルバ)　

品名　Barbera　d'Alba DOC　(バルベーラダルバ)　750ｍｌ　赤
品種　バルベーラ１００％
温度管理されたステンレスタンクで、自然酵母によって２０日間、リモンタージュを行いながら発酵します。スラヴォニアオーク樽でマロラクティック発酵をした後、６ヶ月間熟成します。紫色の輝きをもつルビーレッド。チェリーとブラックチェリー、小さな赤い果実のアロマが感じられ、風味が口いっぱいに広がります。あらゆる料理とお楽しみいただけます。　
【作り手情報】
Cascina Alberta　(カッシーナアルベルタ)　イタリア　ピエモンテ州
ワインを愛する兄弟が造り出す無農薬のバルバレスコ
イタリア高級ワインで有名なバルバレスコの産地であるピエモンテ・トレイゾ村にあるカシーナ・アルベルタは、家族経営のワイナリーです。１９２７年より培ってきた農業のノウハウは、１９７５年より始まったブドウ作りに活かされ、１９７９年、バルバレスコの生産を認められました。ワインを愛する兄弟は、それまでは使っていた殺虫剤や除草剤の使用をやめ、オーガニックへの転換を行っています。（２０１６年認定済、２０１９年リリースVTより表示予定）ランゲの土地は多様性の宝庫で、10ｍほどの距離でも地質が違ったりと変化に富んでいます。この土壌から影響を受けることで、異なる特徴をもったブドウに仕上がります。

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¥3,080

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